LADERAS ROBLE

LADERAS DE LOS ANDES

Descripción:

Terruño: Paraje Altamira, La Consulta. Suelo aluvial, franco arenoso con subsuelo pedregoso y profundo. Altitud: 1060 msnm, al Sur Río Tunuyán. Sistema de conducción: Espaldero alto. Cosecha: Manual en cajas plásticas. Producción: 7.500 Kg. por ha. Elaboración: tanques Ac. Inox, con levaduras seleccionadas, maceración en frío, fermentación a una temperatura de 28º. Crianza: 6 meses con roble francés le aportan una personalidad destacada. Alcohol: 14,4° Consumo: 16°/ 18 º C.

Notas de Cata:

De su tipicidad y gran concentración se obtiene un color rojo cárdeno intenso. Un Aroma expresivo y subyugante. Con buena madurez de taninos. Su sabor es equilibrado y perdurable en boca con intensas notas de fruta roja y negra. Buena acidez. Muy bien integrado el roble tostado. Cuenta con una importante capacidad de guarda.

Ficha Técnica:

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