Terruño: Pje Altamira, La Consulta. Suelo aluvial con subsuelo pedregoso, lecho de rio. Altitud: 1100 msnm, al Sur Río Tunuyán. Sistema de conducción: Espaldero alto. Riego: Río Tunuyán sirve a estas parcelas con aguas puras y nutrientes naturales. Cosecha: Segunda semana de Abril, primeras horas de la mañana seleccionando las mejores partidas en cajas plásticas de 12 kgs para una mayor sanidad y calidad Desarrollo del viñedo: Se obtuvo muy bajo rendimiento 1,5 kg por planta, lo que proporciona al vino una gran concentración e identidad varietal. Elaboración: pequeñas piletas de cemento, levaduras indigenas, maceración en frío pre-fermentativa, fermentación a una temperatura entre 28º. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de primer uso y luego 6 meses en botella. Alcohol: 14,4° Consumo: 16°/ 18 º C.

Color intenso rojo Rubí. Presenta una nariz compleja y profunda con aroma a cerezas negras junto a dulces notas a chocolate y café. De gran volumen en boca con un final largo. Taninos dulces e intrépidos con agradables notas a roble de vainilla. Vino para perdurar en el tiempo con mucha elegancia.

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